gprovincia_bar_cooperativa_elena_logoAl Bar Cooperativa Elena del Catllar, la cuina no para en tot el dia. És una simfonia perfecta entre la creativitat de l’Elena, la reina de la cuina, els estris i cassoles i els productes de proximitat que donen una personalitat pròpia als seus plats. Es nota que a l’Elena li agrada la seva feina darrera els fogons, té un instint increïble per descobrir gustos i olors que després de perfeccionar i trobar el toc just d’exquisidesa es transformen en plats que inclouen a la carta.

1606869_582349511840081_1253215100_nAquí, tenen molt clar que l’esmorzar és la menja més important del dia, per això tenen més de 15 plats per fer un esmorzar de forquilla com déu mana. Amb permís dels callos, el plat estrella de la casa i reconegut arreu, tenen pops de Tarragona en suc, l’esparracada (plat Made in Bar Cooperativa Elena) que es compon de llonganissa fregida, saltat de ceba, panses, pinyons i bolets, o el morro de porc amb cigrons, entre d’altres.

1545569_582349611840071_1141903510_nPer l’hora del vermut no es queden curts, tenen un assortit de tapes que us deixaran morts. Podeu triar entre una gran varietat com croquetes casolanes, xipirons, pinxos, truita de patates, etc. Pots passar per allà al migdia però on treuen tot el que saben és amb els Sopars de Tapes, totes elaborades per l’Elena, i que se surten de les que pots trobar a qualsevol altre bar, ja que, són originals, molt apetitoses i de qualitat. Està pensat com un menú pica-pica molt complet perquè puguis gaudir amb amics, família o parella. Es compon de 6-8 tapes per 4 persones i surt per un preu molt asequible.

gprovincia_bar_cooperativa_elena_ous_amb_foieLa sala l’atén al Jordi, i quan li preguntem que ens recomana, tot i que li costa decidir-se ens comenta que serien les croquetes, l’esparracada i remenat de botifarra negra. A més, ens explica que a la seva carta hi ha plats, els suggeriments, que canvien cada setmana i que segons l’època de l’any adapten els plats amb productes de temporada.

Pel Bar Cooperativa Elena s’hi ha de passar per entendre un concepte de cuina personal, de qualitat i de proximitat.

Bar Cooperativa Elena

C/Onze de Setembre nº7 El Catllar

Telf: 977 65 37 89

Restaurants Tags:

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada