restaurant  a Salomó (Tarragona) cuina tradicional catalanaEstem en plena temporada de calçots i al Camp de Tarragona, aquest fet és sinònim de festa, amics i de gaudir d’un plat típic del nostre territori. Els caps de setmana, els restaurants de la comarca s’omplen de gent per assaborir el milloret de la nostra gastronomia d’aquesta temporada. Com al restaurant El Jardí a Salomó, un poble de la comarca del Tarragonès. Un establiment familiar ubicat als jardins de la casa pairal de la Ma. Assumpció que pertany a la família des de fa tres generacions.

restaurant calçotada Salomó (Tarragona) cuina tradicional catalanaCom ells bé expliquen, les calçotades són la seva especialitat. Volen que siguin diferents i que deixin un bon gust de boca a tots els que la provin. I ho aconsegueixen gràcies a la cura que tenen a l’hora d’elaborar-les, començant pels calçots que són de collita pròpia, Pau un dels propietaris és qui els conrea i que dóna un toc distintiu i de qualitat a les seves calçotades. restaurant calçotades a Salomó (Tarragona) cuina tradicional catalanaEs cuinen al foc amb sarments de cep de la collita anterior i se serveixen com mana la tradició, amb teules. La salsa casolana amb què els acompanyen és original de la casa, i la recepta només la coneixen l’Eva, l’altra propietària, i la seva mare. No tingueu cap dubte que qui la prova, la recorda. calçotades restaurant Salomó (Tarragona) cuina tradicional catalanaTot acompanyat amb amanida, llonganissa, xai, carxofes a la brasa i patata al caliu servit amb cassola de terra. i vins de la terra. Per acabar les postres, una crema catalana de la casa deliciosa i licors

Al restaurant El Jardí, també serveixen menús diaris, tenen carta i es poden fer celebracions de tot tipus per gaudir d’uns moments inoblidables amb família, amics o amb qui vulgueu.

Restaurants Tags:

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada